2019 WILDCAT Rotweincuvée trocken 0,75 Ltr.

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1 l = 37,33 €


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2019 Michelfelder Himmelberg

Auf einem kleinen Stück Keuperboden inmitten der eigentlichen Lösslage Himmelberg wachsen unsere Trauben für unsere besonder Rotweincuvée WILDCAT - ein kleines bischen WILD.

Wir haben Cabernet Franc und Cabernet Dorsa, nach der Reifung im Holzfass gemeinsam auf die Flasche gefüllt.

Weitere Produktinformationen

Analysedaten Alkohol: 13,5% vol. Restzucker: 2,0 g/l Säure 4,5 g/l Allergene: enthält Sulfite Trinktemperatur: 16°-18°C Dekantieren empfohlen
Speiseempfehlung Wir empfehlen hier ein großes Weinglas, die Zigarre und einen entspannten Abend vor dem Kamin. Oder doch lieber etwas kräftiges vom Rind oder Wild?
Weinbereitung Unsere WILDCAT gedeiht auf kräftigem Keuperböden. Der Ertrag wurde durch konsequentes Traubenteilen erheblich reduziert. Nach Maischegärung erfolgte die Lagerung im kleinen Holzfass.

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