2020 GRAUBURGUNDER Reserve trocken 0,75 Ltr.
Auf Lager
Lieferzeit: 2-5 Tag(e)Beschreibung
Grauburgunder von alten Reben, mit langer Maischestandzeit und Lagerung für 1 Jahr im 400l Holzfass auf der Feinhefe.
Grauburgunder Reserve vom Michelfelder Himmelberg
30 Jahr Alten Reben, niedrige Erträge von ca 40l/ar ergeben unsere konzentrierte Grauburgunder Reserve. Nach langer Maischestandzeit und spontaner Gärung im 400l Holzfass haben wir diesen Wein 1 Jahr auf der Hefe reifen lasse.
Intensive Noten von Quitte und Birne mit feinen Holznoten dazu ein kräftiges, intensives Mundgefühl mit einem langem Abgang kennzeichnen diesen besonderen Wein.
Zusätzliche Produktinformationen
- Analysedaten
- 2020 GRAUBURGUNDER Reserve QbA trocken 0,75 Ltr. Alkohol: 13,5 %vol. Restzucker: 3,0 g/l Säure: 5,8 g/l Allergene: enthält Sulfite Trinktemperatur: 10°-12°C
- Speiseempfehlung
- Absolut zu kräftigen und intensiven Gerichten zu empfehlen. Raclette, Kalbsfleisch, Pasta.
- Weinbereitung
- Die Trauben für unseren Grauburgunder Reserve stammen von über 30Jahr alten Reben. Die Traubenanzahl im Weinberg reduzieren wir auf einen Ertrag in Höhe von 40l/ar. Nach langer Maischestandzeit lagern wir den Jungwein in gebrauchten kleinen Eichenfässern.