2020 Blaufränkisch Reserve trocken 0,75 Ltr.
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Blaufränkisch wie wir Ihn lieben, traditionelle Maischegärung, anschliessende Lagerung im gebrauchten kleinen Holzfass für 24 Monate.
Warmer, leicht indifferenter Duft nach reifen roten und schwarzen Beeren mit nussiger und etwas tabakiger Holzwürze und Kakaonoten. Herbe Frucht mit erdigen, ledrigen und holzigen Noten, feinsandiges Tannin und etwas Säurebiss, ein wenig rauchig am Gaumen, eine Spur Salz, gewisse Wärme, wenig Tiefe und eher eingeschränkte Substanz, etwas Nachhaltigkeit, guter Abgang mit leichtem Bitter.
Zusätzliche Produktinformationen
- Analysedaten
- 2020 Blaufränkisch Reserve QbA trocken 0,75 Ltr. Alkohol: 13,5%vol. Restzucker: 1,4 g/l Säure: 5,2 g/l Allergene: enthält Sulfite Trinktemperatur: 16°-18°C
- Speiseempfehlung
- Rind- und Wildgerichte, kräftiger Käse, vor dem Kamin ein toller Genuss, aber auch zu Pizza und Pasta.
- Weinbereitung
- Nach traditioneller Maischegärung erfolgte die Lagerung in kleinen gebrauchten Holzfässern für 24 Monate.