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2020 GRAUBURGUNDER Reserve trocken 0,75 Ltr.

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22,00 €

(1 l = 29,33 €)
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Beschreibung

Grauburgunder von alten Reben, mit langer Maischestandzeit und Lagerung für 1 Jahr im 400l Holzfass auf der Feinhefe.

Grauburgunder Reserve vom Michelfelder Himmelberg

30 Jahr Alten Reben, niedrige Erträge von ca 40l/ar ergeben unsere konzentrierte Grauburgunder Reserve. Nach langer Maischestandzeit und spontaner Gärung im 400l Holzfass haben wir diesen Wein 1 Jahr auf der Hefe reifen lasse.

Intensive Noten von Quitte und Birne mit feinen Holznoten dazu ein kräftiges, intensives Mundgefühl mit einem langem Abgang kennzeichnen diesen besonderen Wein.

Zusätzliche Produktinformationen

Analysedaten
2020 GRAUBURGUNDER Reserve QbA trocken 0,75 Ltr. Alkohol: 13,5 %vol. Restzucker: 3,0 g/l Säure: 5,8 g/l Allergene: enthält Sulfite Trinktemperatur: 10°-12°C
Speiseempfehlung
Absolut zu kräftigen und intensiven Gerichten zu empfehlen. Raclette, Kalbsfleisch, Pasta.
Weinbereitung
Die Trauben für unseren Grauburgunder Reserve stammen von über 30Jahr alten Reben. Die Traubenanzahl im Weinberg reduzieren wir auf einen Ertrag in Höhe von 40l/ar. Nach langer Maischestandzeit lagern wir den Jungwein in gebrauchten kleinen Eichenfässern.